Çin tuzu alerjiyi tetikleyebilir
Çin tuzunun kısa ve uzun vadede birçok sağlık sorununa yol açacağını dile getiren Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “MSG, özellikle sinir sistemi için toksik bir maddedir. Alerjileri tetikleyebilir, gözlerde harabiyete yol açabilir, insülin direncini hızlandırır” dedi.

27 Subat 2020 - 09:45:13

Çıktı Al

Yorum (0)

Reklam
Çin tuzunun kısa ve uzun vadede birçok sağlık sorununa yol açacağını dile getiren Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “MSG, özellikle sinir sistemi için toksik bir maddedir. Alerjileri tetikleyebilir, gözlerde harabiyete yol açabilir, insülin direncini hızlandırır” dedi.
Uzmanlar asıl adı ’Mono Sodyum Glutamat’ (MSG) olan Çin tuzunun insan vücudunda olumsuz etki oluşturması nedeniyle kullanılmaması yönünde uyarılarda bulunuyor. Birçok hastalığa sebebiyet vermesi nedeniyle Çin tuzunun kullanılmasına dikkat edilmesi gerektiği ifade ediliyor.
Başta obezite olmak üzere birçok hastalığa neden olan Çin tuzunun zararları hakkında bilgilendirmede bulunan Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “Çin tuzu, tat verici bir gıda katkı maddesidir. Gıda üreticileri, MSG’ı E-621 koduyla yemeklere lezzet vermek için kullanılıyor. Yapılan araştırmalarda, MSG’nin doyma hissini baskılayıp daha çok yemeye neden olduğu ve MSG içeren yiyecek tüketenlerin daha kısa sürede acıktığını bulunmuştur. Bu sebeple üreticiler ve satıcılar daha çok tüketim sağlanması amacıyla Çin tuzunu kullanıyor. Bir nevi içine eklenen yiyeceğe bağımlı hale getiriyor. Bu nedende obezitenin artışında rol alan etkenlerden biri olarak kabul edebiliriz” dedi.

Kısa ve uzun vadede etkileri
Kısa ve uzun vadede birçok sağlık sorununa yol açacağını dile getiren Nişantaşı Üniversitesi’nden Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “MSG, özellikle sinir sistemi için toksik bir maddedir. Alerjileri tetikleyebileceğini, gözlerde harabiyete yol açabileceğini, insülin direncini hızlandırır. Uzun süreli tüketimi ise alzheimer, parkinson, diyabet, hipertansiyon, börek hasarı, bulantı, çarpıntı, nefes darlığı, yüz, boyun, ense ve kollarda yanma, epilepsi nöbetlerine sebep olabilmektedir” ifadelerini kullandı.

“Paketli gıdadan uzak durun”
Hazır köfte harçları, et suyu tabletler, hazır çorbalar, cips, kraker, salam, sosis hatta bebek mamalarında bile Çin tuzunun bulunduğunu belirten Dr. Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, “Yönetmeliğe göre bal, tereyağ, şeker hariç tüm gıda maddelerinde limitler dahilinde kullanılabilmektedir. MSG’den korunmak için paketli hazır gıdalardan uzak durmalı, bu gıdaları alırken mutlaka etiket bilgileri okunmalıdır” uyarısında bulundu.
KAYNAK: İHA

Etiketler: SAĞLIK,

YORUM BIRAKIN

YORUMLAR  ( 0 Yorum )
Habere hiç yorum yapılmamış
BENZER HABERLER
Uyuşturucuyu yastığın içerisine gizlemişler
Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde üç aylık takibin ardından yapılan operasyonda yastığın içerisine gizlenen 311,5 gram esrar, tabanca, av tüfeği ve tarihi eser olabileceği değerlendirilen bir kitap ele geçirildi.
03.06.2020
Nazari ailesinden TİHEK’e teşekkür ziyareti
Türkiye İnsan Hakları ve Eşitlik Kurumu’nun (TİHEK) girişimleriyle çocuklarına kavuşan Afganistan uyruklu Nazari ailesi TİHEK Başkanı Süleyman Arslan’ı ziyaret ederek teşekkür etti.
03.06.2020
(Özel)Beykoz’da pes dedirten hırsızlık: Caminin musluklarını saniyeler içinde çaldı
Beykoz’da bir caminin abdesthanesine giren maskeli şahıs, muslukları ayağıyla kırarak saniyeler içinde çaldı. ‘Pes’ dedirten hırsızlık anı güvenlik kameralarına yansıdı.
04.06.2020
Kimyager anneye Avrupa’nın kalbi Berlin’den uluslararası ödül
Kimyager Özlem Yerli Erarslan’ın üzerinde yıllardır çalışma yaptığı yüksek polifenollü zeytinyağı, Berlin Global Olive Oil Award (BGOOA) yarışmasında kalite alanında Gümüş Madalya’ya layık görüldü.
03.06.2020
Pearson, Birleşik Krallık için güvenilir İngilizce dil testi yapmaya başlıyor
Dünyanın önde gelen eğitim şirketlerinden biri olan Pearson, Birleşik Krallık’ta çalışmak, yaşamak ya da okumak isteyen kişilerin bu adımı atma hazırlıklarına yardımcı olmak adına dünya çapındaki belirli yerlerde PTE sınavına artık kayıt yaptırmaya başlayabileceklerini duyurdu.
03.06.2020
(ÖZEL) Silivri’de hırsızlar bir marketi 3 dakikada talan ettiği anlar kamerada
Silivri’de gece saatlerinde bir markete giren 5 hırsız, 3 dakikada marketi talan etti. Olaya müdahale etmek isteyen market çalışanını silahla kovalayan hırsızlar, güvenlik kamerasına saniye saniye yansıdı.
04.06.2020
BAKAN KOCA’DAN İĞNELİ UYARI
SON 24 SAATTE BİN 19 KİŞİYE KORONA VİRÜS TANISI KONULDU
TÜRKİYE’DEN KAZAKİSTAN’A TIBBİ MALZEME YARDIMI
DEVLET OPERA VE BALESİ FESTİVAL PROGRAMINI AÇIKLADI
SİNCAN’DA KIRAATHANE BULUŞMALARI DİJİTAL ORTAMDA
BEYPAZARI’NDA TARİH VE KÜLTÜR MÜZESİ ZİYARETÇİLERİNİ YENİDEN KABUL ETMEYE BAŞLADI
COVİD-19 SONRASI AKCİĞERLERDE KALICI HASAR ENDİŞESİ
“ÇOCUKLUKTAKİ ŞİDDET ASTIMA NEDEN OLABİLİR”
BAKAN KOCA: ”YENİ VAKA SAYILARINI BUGÜN UYGULADIĞIMIZ TEDBİRLERLE DÜŞÜRELİM”
EYÜPSULTAN BELEDİYESİ’NİN HALK GEZİLERİ BAŞLADI
SAĞLIK BAKANLIĞI: “SON 24 SAATTE KORONA VİRÜSTEN 21 CAN KAYBI, BİN 16 YENİ VAKA”
KLİMALARDAKİ GİZLİ TEHLİKE

EN ÇOK OKUNANLAR